Mihaela Găneț, autor la SmartLiving - Pagina 3 din 7

Mihaela Găneț

Am început ca ziarist de politică pe când se trimiteau în redacție prin fax articolele scrise de mână. Am plecat din România și m-am reinventat traducător de cărți. În paralel, am pornit de la nevoia de a mânca sănătos pentru a ține sub control niște probleme digestive și am ajuns la o reală pasiune pentru tot ce înseamnă mâncare. Zi de zi caut, studiez, întreb, analizez, compar, experimentez, greșesc, o iau de la capăt. Am devenit, astfel, baker profesional și mai nou studiez pentru o certificare de educator alimentar. Pe scurt, încerc să îmbin jurnalismul cu gastronomia – un domeniu extrem de vast a cărui importanță începe să fie redescoperită. În fond, mâncarea, ca și viața, sunt niște combinații, mai mult sau mai puțin reușite în funcție de ce alegem să punem în ele.

 

Sosuri rapide pentru paste. 10 idei de paste cu sos ușor de preparat și pline de gust

Rețetele de pască diferă în funcție de zona geografică, iar de multe ori există chiar rețete transmise în familie de-a lungul generațiilor.

Rețete de pască. 5 variante tradiționale și moderne. Pască moldovenească veche, raw și no gluten

Rețetă de cozonac simplă și sănătoasă pentru Paște. Metode cu care nu dai greș

Idei pentru meniul de Paște. 10 aperitive și garnituri pentru friptură

Nu e dificil să incluzi în meniul de Paște și preparate vegetariene FOTO: Shutterstock

Masa de Paște în familie. Meniu vegetarian alternativ, rapid și cu buget moderat

Beneficii demonstrate ale ciocolatei negre. Cum să o consumăm ca un medicament și de ce este un cadou ideal

Cum alegi făina pentru pâine sau cozonac și ce înseamnă codurile de pe pachet

Există, apoi, o serie de alimente care, consumate după el sau împreună, îi pot neutraliza efectul olfactiv: mere, lapte, oțet de mere, citrice, ulei de măsline, mentă, busuioc, ghimbir.

Usturoiul: ce beneficii are unul dintre cele mai vechi alimente-medicamente și cum îmblânziți mirosul lui

Originară în sudul Asiei, astăzi se cultivă în China, India, Jamaica, Brazilia, Statele Unite și Europa, mai nou. Nu doar bucătăriile asiatice, dar și cele europene folosesc tot mai mult această plantă în manieră creativă.

Ghimbirul – în ce afecțiuni ajută și cum îl putem folosi zi de zi

Studiile au arătat că turmericul încetinește îmbătrânirea cerebrală

Beneficiile turmericului, o plantă „miraculoasă” în medicina ayurvedică

Ceaiul verde este cultivat cu precădere în Asia, în special Japonia, China și Taiwan dar mai nou și în alte zone.

Ceaiul verde – beneficii și cum trebuie să îl consumăm ca să ne ajute

Vă prezentăm 10 rețete tradiționale sau moderne, inclusiv unele vegane.

10 rețete de băuturi calde pentru a ne încălzi și binedispune într-o zi friguroasă

Căutare