Mihaela Găneț, autor la SmartLiving - Pagina 3 din 6

Mihaela Găneț

Am început ca ziarist de politică pe când se trimiteau în redacție prin fax articolele scrise de mână. Am plecat din România și m-am reinventat traducător de cărți. În paralel, am pornit de la nevoia de a mânca sănătos pentru a ține sub control niște probleme digestive și am ajuns la o reală pasiune pentru tot ce înseamnă mâncare. Zi de zi caut, studiez, întreb, analizez, compar, experimentez, greșesc, o iau de la capăt. Am devenit, astfel, baker profesional și mai nou studiez pentru o certificare de educator alimentar. Pe scurt, încerc să îmbin jurnalismul cu gastronomia – un domeniu extrem de vast a cărui importanță începe să fie redescoperită. În fond, mâncarea, ca și viața, sunt niște combinații, mai mult sau mai puțin reușite în funcție de ce alegem să punem în ele.

 

Salate de legume, după excesele de sărbători. 10 rețete de salate dulci-acrișoare, cu carne, pește sau brânzeturi

Mâncare bună și ușoră, familie și prieteni - ingredientele pentru Sărbători cu adevărat fericite FOTO: Shutterstock

Aperitive de Crăciun și Revelion. Zeci de idei gustoase, dar care nu pică greu

Aluatul fraged este simplu de făcut și sunt baza pentru o varietate de rețete de biscuiți de Crăciun FOTO: Shutterstock

Biscuiți de Crăciun. 5 rețete ușoare și rapide de biscuiți fragezi și aromați

Găluștile pot fi făcute, în afară de griș sau de brânză de vaci – versiunile mai cunoscute, din făină de grâu sau alte tipuri de făină, inclusiv mălai, din pesmet, năut sau chiar legume, castane, cartofi, dovleac.

Găluști de griș, de făină, de brânză, de legume, de năut. 10 rețete de găluști în combinații noi

Nucile seamănă ca formă cu creierul uman

Nucile ajută inima și creierul. Cum pot fi consumate inteligent și de ce trebuie hidratate

Rețete de piure de legume utile în special în criză de idei sau de timp.

Rețete de piure de legume care salvează prânzul sau cina. 10 rețete de piure rapid și simplu de făcut

Vă prezentăm 10 rețete mai vechi și mai noi de omletă cu legume.

Omletă cu legume. 10 rețete de omletă, în tigaie sau la cuptor

Afinele sunt unele dintre alimentele cele mai bogate în antioxidanți, motiv pentru care reprezintă prin excelență un aliment antiîmbătrânire.

Afinele – un elixir de viață lungă. Ce boli pot preveni și ține sub control

Dieta mediteraneană - ce este exact, cât putem slăbi și cum o putem urma dacă nu avem mult timp la dispoziție pentru gătit.

Dieta mediteraneană: în ce constă şi cât slăbești. Un meniu săptămânal

Înainte de orice rețetă și tehnică și tip de orez, specialiștii în nutriție recomandă însă o etapă esențială înainte de a-l găti: acela de a-l ține în apă și a-l clăti cât mai mult. FOTO: Shutterstock

Rețete cu orez. 10 idei de mâncare și în câte feluri putem găti orezul

O alimentație corectă presupune un aport caloric de circa 600 kcal la prânz sau cină; astfel încât însumând micul dejun și două gustări să nu depășim 2000-2500 kcal într-o zi. Foto: Shutterstock

10 rețete de paste cu pui și legume rapide pentru prânz sau cină

10 rețete cu mămăligă rece. Plus: cum se face mămăliga perfectă

Căutare