Nu contează cât mănânci atât timp cât respecți restricțiile legate de categoria alimentară: o zi proteine, o zi legume și fructe, o zi lactate FOTO: Shutterstock
Dieta disociată 111 promite să te ajute să slăbești rapid, având la bază un concept simplu: separarea grupelor de alimente pe mese sau pe zile pentru a optimiza procesul digestiv și a stimula scăderea în greutate.
Există mai multe variante ale dietei disociate, însă una dintre cele mai cunoscute este 111, care constă în împărțirea alimentelor pe categorii, în trei etape succesive de câte o zi fiecare: o zi dedicată proteinelor, o zi pentru legume și fructe și o zi pentru lactate.
„Din feedbackurile primite de la pacienți, dieta disociată i-a ajutat pe cei pe care îi deranjează să aibă ore fixe de masă sau pe cei care trebuie să aibă grijă la porții. Li s-a părut foarte simplu să consume, pe parcursul unei zile, aceeași categorie de alimente, fără restricții. Mai greu pentru pofticioșii care își doreau să mănânce altceva decât le impunea dieta. Ceea ce a dus la frustrări și la dorința de a recupera mesele care le-au fost restricționate.”
– Dr. Iren Alexoi, medic nutriționist
Cum funcționează și în ce constă dieta disociată 111
Principiul de bază al dietei disociate este acela că organismul poate digera mai eficient un singur tip de aliment la un moment dat. Astfel, fiecare zi a dietei disociate 111 este rezervată unei singure grupe alimentare, care variază după o schemă ciclică:
prima zi: proteine (carne slabă, pește, ouă);
a doua zi: fructe și legume;
a treia zi: lactate degresate.
Această rotație continuă pentru o perioadă stabilită, în funcție de obiectivul de pierdere în greutate al fiecărei persoane. Ceea ce face această dietă atractivă pentru mulți este simplitatea: nu trebuie să calculezi calorii sau să ții cont de combinații complexe de alimente.
Dieta disociată se bazează pe principiul că îngrășarea este cauzată de consumul alimentelor alcaline împreună cu cele acide, creând un dezechilibru al enzimelor digestive și metabolice căruia organismul nu îi poate face față, spune Lauren Blake, nutriționist înregistrat la Universitatea de Stat Ohio Wexner. Se crede că acest dezechilibru suprasolicită sistemul digestiv, încetinește metabolismul și provoacă creșterea în greutate.
Dieta disociată 111 este simplă, dar necesită respectarea unor reguli stricte pentru a avea succes. În fiecare zi, te concentrezi pe o anumită grupă alimentară, respectând câteva principii esențiale:
Ziua 1: Proteine
În prima zi poți consuma orice tip de proteine slabe, cum ar fi carne slabă (pui, curcan, pește), ouă și fructe de mare. Alimente interzise: mezelurile, carnea de porc, orice tip de carne cu un conținut ridicat de grăsime.
Exemple de meniu pentru ziua 1:
Mic dejun: omletă din albușuri de ou.
Prânz: piept de pui la grătar.
Cină: pește la cuptor cu lămâie.
Ziua 2: Fructe și legume
În cea de-a doua zi a dietei, poți consuma fructe proaspete, de preferat de sezon, precum și legume crude, fierte sau gătite la abur. Printre cele mai indicate alimente se numără: mere, pere, roșii, castraveți, morcovi, broccoli, spanac și ardei gras.
Alimente interzise: cartofii, bananele, strugurii și orice legume sau fructe bogate în amidon sau zaharuri. De asemenea, sunt excluse leguminoasele precum fasolea uscată și mazărea.
Exemple de meniu pentru ziua 2:
Mic dejun: salată de fructe (mere, pere, căpșuni).
Prânz: salată de legume crude (roșii, castraveți, ardei gras).
A treia zi este dedicată lactatelor degresate, cum ar fi iaurtul natural, laptele degresat și brânza cottage. Poți consuma aceste alimente în orice cantitate, dar este important să eviți grăsimile.
Alimente interzise: smântâna, cașcavalul și orice lactate nedegresate. Lactatele procesate sau îndulcite sunt, de asemenea, excluse.
Pe lângă respectarea celor trei zile dedicate anumitor grupe de alimente, există câteva reguli esențiale care trebuie urmate pentru ca dieta să fie eficientă. Acestea includ:
Nu consuma carbohidrați după ora 19:30.
Bea doar apă, ceai neîndulcit sau cafea fără zahăr la mese.
Așteaptă 3-4 ore între mese pentru a permite digestia completă.
Nu consuma băuturi răcoritoare, sucuri îndulcite sau alcool.
Alimentele gătite trebuie preparate cu puțin ulei, iar excesul de grăsime trebuie îndepărtat.
Evită consumul de zahăr și lactate grase după mese.
Mierea și lămâia sunt recomandate dimineața pe stomacul gol, pentru a stimula metabolismul.
În cadrul dietei disociate 111, poți servi între 3 și 5 mese pe zi, în funcție de nevoile tale. Nu este necesar să te înfometezi, dar trebuie să respecți cu strictețe grupele alimentare ale fiecărei zile. Este recomandat să eviți gustările, iar între mese să lași un interval de aproximativ 3-4 ore pentru a permite digestiei să funcționeze eficient.
Medicul nutriționist Iren Alexoi recomandă respectarea unei rutine alimentare clare și a unui număr constant de mese pentru a evita variațiile mari de energie și poftele alimentare.
„Este important să mâncăm regulat, să avem mese organizate, în care consumăm alimente de calitate, în cantităţi moderate. O dietă dezechilibrată poate duce la deficite de vitamine şi minerale, dar şi la dezechilibre hormonale.“
Dieta disociată 111 vine cu un set clar de avantaje, dar și cu unele provocări semnificative. Printre principalele avantaje se numără:
Simplificarea regimului alimentar: mulți oameni care urmează această dietă o consideră ușor de gestionat datorită faptului că fiecare zi este dedicată unei singure grupe alimentare. Astfel, nu mai trebuie să planifici mese complexe sau să numeri calorii.
Reducerea caloriilor: faptul că limitezi consumul de alimente la o singură categorie pe zi reduce inevitabil aportul caloric și ajută la slăbit.
Creșterea consumului de alimente integrale: dieta favorizează consumul de alimente neprocesate, care sunt mai bogate în nutrienți și mai sănătoase pentru organism.
Pe de altă parte, dieta disociată 111 prezintă și dezavantaje care nu trebuie neglijate:
Lipsa unui echilibru nutrițional
Restricționarea consumului anumitor alimente pentru perioade extinse poate duce la deficite de nutrienți esențiali, mai ales dacă dieta este urmată pe termen lung. Corpul are nevoie de un amestec echilibrat de proteine, carbohidrați, grăsimi și vitamine, iar absența acestora poate duce la slăbiciune, oboseală și alte probleme de sănătate.
„Lipsa unui aport echilibrat de proteine, carbohidraţi şi grăsimi poate afecta funcţionarea corectă a organismului. Dietele monotone nu sunt recomandate pe termen lung, deoarece pot crea carențe nutriționale.“
Dr. Iren Alexoi, medic nutriționist
Riscul efectului yo-yo
După terminarea dietei, mulți oameni tind să revină la vechile obiceiuri alimentare, consecința fiind recâștigarea kilogramelor pierdute. De asemenea, restricțiile din timpul dietei pot crea frustrări cu riscul supraalimentării ulterioare.
Persoanele care au o relație dificilă cu mâncarea pot găsi dieta disociată provocatoare din cauza restricțiilor. Faptul că nu ai voie să combini diverse alimente într-o zi poate induce senzația de monotonie și poate crea pofte intense.
Cât poți slăbi cu dieta disociată 111
Numărul de kilograme pierdure variază de la o persoană la alta în funcție de factori precum vârsta, metabolismul, nivelul de activitate fizică și starea de sănătate. Totuși, mulți adepți ai dietei susțin că rezultatele sunt vizibile destul de rapid. Există cazuri în care unele persoane au raportat pierderi de 3-5 kilograme în primele săptămâni de dietă.
Un exemplu este cel al cântăreței Monica Anghel, care a declarat public că a reușit să slăbească 20 de kilograme în 5 luni folosind un regim disociat similar, de tip 333. Artista a menționat că primele rezultate au apărut rapid, pierzând 7 kilograme în doar două săptămâni.
Nutriționista Iren Alexoi subliniază că, deși dietele disociate pot avea rezultate impresionante pe termen scurt, pentru menținerea greutății este necesară adoptarea unui stil de viață echilibrat: „Orice dietă restrictivă poate avea rezultate rapide, însă soluția pe termen lung este o alimentație variată, adaptată nevoilor individuale, și o activitate fizică constantă.“
Nu contează cât mănânci atât timp cât respecți restricțiile legate de categoria alimentară: o zi proteine, o zi legume și fructe, o zi lactate FOTO: Shutterstock
