aditivi alimentari
-
Șase conservanți declarați „siguri“ de autorități sunt asociați acum cu un risc de cancer cu până la 32% mai mare: STUDIU
„Acestea sunt primele două studii din lume care investighează asocierile dintre expunerea la acești aditivi alimentari și cancer sau diabet de tip 2. De aceea trebuie să fim…
Elena Oceanu · 6 min -
Ce alimente afectează negativ fiecare organ din corp, potrivit celui mai amplu studiu din lume. Medic: „Oamenii nu sunt adaptați biologic să le consume”
Pentru unii tineri și pentru o bună parte dintre persoanele cu venituri mai mici sau din zone defavorizate, consumul acestor alimente ajunge la 80% din dietă.
Elena Oceanu · 8 min -
Nitrații și nitriții ne pot pune în pericol sănătatea, dar vitamina C îi „anihilează“
Am analizat în ce alimente se regăsesc cu precădere nitrații și nitriții, precum și care sunt cantitățile cu potențial periculos și ce măsuri putem lua pentru a reduce…
Elena Oceanu · 10 min -
9 alimente cu gust umami și de ce e important să le mănânci
Al cincilea gust de bază.
Elena Oceanu · 9 min -
Monoglutamatul de sodiu „îți lasă gura apă“. Este cu adevărat dăunător sau doar gustos?
Știai că multe alimente conțin, în mod natural, monoglutamat de sodiu (MSG)? Această substanță poate fi însă folosită și ca potentiator de aromă, datorită gustului său deosebit, în…
Elena Oceanu · 11 min -
5 lucruri pe care nu le știai despre alergiile alimentare
Știai că alergicii la unele polenuri pot manifesta simptome de alergii alimentare atunci când mănâncă anumite fructe?
Andrada Floria · 10 min -
Lista celor mai folosite E-uri. Aditivi cu risc de alergii, ADHD, diabet sau chiar de cancer
Lista E-urilor cele mai folosite include aditivi alimentari cu efecte înfricoșătoare asupra sănătății, dar și unii care pot fi consumați în siguranță.
Elena Oceanu · 18 min -
În ce alimente se găsesc aditivii alimentari cei mai periculoși și cu ce îi înlocuim
Aditivii alimentari sunt nelipsiți din majoritatea alimentelor pe care le găsim în magazine. Chiar dacă nu îi putem evita pe toți, există o categorie de aditivi extrem de…
Elena Oceanu · 6 min