Oare de ce această afirmație? Știm deja despre axa cerebro-intestinală, care conectează flora microbiană intestinală cu creierul nostru. Astfel că, pe căi neuronale, hormonale și imune, bacteriile, virusurile și fungii din intestin comunică cu creierul nostru. Legătura dintre un microbiom echilibrat (eubioză) și sănătatea mintală este deja intuită.
Dar, mai avem un aspect: serotonina, numită și „hormonul fericirii”. Acest neurotransmițător, care este și hormon, are rol în reglarea apetitului, în peristaltismul intestinal, dirijând o digestie corectă, dar și în reglarea somnului și a comportamentului nostru (stări emoționale). O stare de spirit pozitivă, echilibrată, este rezultatul secreției adecvate de serotonină. La nivel trombocitar, serotonina este implicată în coagulare.
Desigur că starea de eubioză sau disbioză (dezechilibrul florei microbiene) va afecta sinteza de serotonină. Scăderea acesteia duce la tulburări digestive, preponderent constipație. Nivele scăzute de serotonină se descriu în stările depresive sau în anxietate.
O alimentație corectă, care favorizează un microbiom sănătos, este un factor-cheie pentru sinteza optimă a serotoninei, influențând astfel sănătatea mintală. Triptofanul, un aminoacid esențial, care nu poate fi sintetizat de organism și trebuie adus din alimentație, este precursorul direct al serotoninei. Procesul de conversie începe cu transformarea triptofanului în 5-hidroxitriptofan, care este apoi transformat în serotonină. Dispoziția noastră, comportamentul social sau stările de anxietate sunt influențate de acest neurotransmițător.
Sursele alimentare de triptofan includ: carne de pasăre, pește, lactate, ouă, leguminoase, soia și cereale.
Lactatele fermentate precum iaurtul, kefirul, dar și brânzeturile fermentate reprezintă surse valoroase de triptofan. Mai mult, acestea aduc probioticele – bifidobacterii și lactobacillus – care contribuie la starea de eubioză, dar și la absorbția mai bună a nutrienților.
Așadar, iată cum bacteriile bune „povestesc” cu creierul nostru și ne dau o stare de bine, ne ajută să dormim bine, să fim echilibrați. Să nu uităm să ne hrănim bine din interior, să nu uităm să fim fericiți!
Ca să poți lua măsuri, cel mai important e să știi care e starea ta de sănătate și ce posibile dezechilibre ai. Aici găsești un chestionar care, odată completat, îți poate da câteva răspunsuri foarte utile în construirea unui portret al sănătății tale digestive.
