Am văzut cum funcționează acest sistem la Agro Chirea, în Rusănești, județul Olt, una dintre fermele partenere Danone din România încă din 2009. Aproximativ 680 de vaci sunt aici la muls, cu o producție medie de circa 36 de litri de lapte pe vacă pe zi. Tot aici, Danone și-a adunat anul acesta fermierii parteneri pentru conferința anuală dedicată tehnologiei, agriculturii regenerative și dezvoltării fermelor.
Cum ajută tehnologia bunăstarea animalelor
Fiecare vacă de la Agro Chirea poartă un senzor. Acesta transmite informații despre cât se mișcă animalul, cât timp petrece la hrană, cât rumegă, cât lapte produce și cât durează mulsul. Datele sunt urmărite permanent și îi ajută pe oamenii din fermă să observe mai repede schimbările care pot indica o problemă.
Monitorizarea continuă și în grajd. Sunt urmărite debitul de aer și perioadele în care vacile sunt răcorite în zilele foarte calde, iar pe aleile de deplasare au fost montate covoare din cauciuc pentru protejarea ongloanelor.
„Trebuie să știi, să ai informația, ce deții, unde te situezi, ca să poți să crești”, spune Florin Chirea, proprietarul fermei. Pentru el, datele au devenit o parte esențială din administrarea afacerii.
Aceeași atenție începe din primele luni de viață ale vițeilor. Ferma a investit într-un grajd nou pentru ei, dotat cu un sistem automat de hrănire, prin care alimentația poate fi urmărită și controlată mai precis pentru fiecare animal.
Cătălin Andreica, Head of Milk Acquisitions Danone România, spune că bunăstarea animalelor este una dintre zonele în care fermele partenere au investit tot mai mult în ultimii ani: „Fermierii au investit masiv în genetică, în bunăstarea și confortul animalelor, în instalații moderne de muls și răcit, dar mai ales în ultimul timp în digitalizare și managementul informațiilor.”
Din gunoi de grajd și soare se obține energia pentru fermă
Una dintre cele mai interesante componente ale Agro Chirea este felul în care sunt folosite resursele care există deja în fermă. Gunoiul de grajd este valorificat într-o stație de biogaz și contribuie la producerea de energie. Pe acoperișurile clădirilor au fost instalate și 672 de panouri fotovoltaice, într-un sistem cu o putere totală de 200 kWp.
Conform informațiilor oferite la fermă, energia obținută din biogaz și cea produsă de panourile fotovoltaice pot acoperi necesarul zilnic al exploatației.
Pentru o fermă de asemenea dimensiuni, consumul este permanent: funcționează instalațiile de muls și răcire, sistemele de ventilație, pompele, echipamentele pentru hrană și infrastructura din grajduri. Producerea energiei la fața locului reduce presiunea asupra unei resurse importante pentru întreaga activitate.
O parte din hrana vacilor se produce la câteva sute de metri de grajd
Agro Chirea lucrează aproximativ 4.000 de hectare de teren agricol, iar aproape jumătate dintre ele sunt irigate. Sunt folosite atât sisteme subterane, cât și instalații mari de irigații cu brațe mobile.
O parte dintre culturile obținute pe aceste terenuri ajung chiar în hrana animalelor. Grupul are instalații proprii pentru procesarea boabelor de soia și a semințelor de floarea-soarelui și rapiță și își produce astfel o parte dintre furajele proteice.
Pe unele terenuri sunt folosite și practici care reduc lucrările asupra solului. În 2024, ferma testa sistemul no-till pe aproximativ 200 de hectare de grâu, iar agricultura regenerativă a fost una dintre temele principale ale conferinței organizate de Danone la Rusănești.
Danone lucrează în România cu 22 de ferme și 70 de gospodării partenere și spune că, în ultimii trei ani, a alocat peste 750.000 de euro proiectelor dedicate fermelor, inclusiv pentru sănătatea și bunăstarea animalelor și reducerea emisiilor de metan.
Relația cu Agro Chirea durează de peste 15 ani, iar pentru Danone toate aceste investiții se văd în final de calitatea laptelui. Animalele sănătoase, hrana controlată, condițiile din grajd și modul în care laptele este răcit și verificat de multiple ori înainte să plece din fermă fac parte din același proces.
„Noi lucrăm cu fermierii pe termen lung, cu expertiză, cu programe, cu investiții, ca să-i ajutăm să devină mai buni, mai eficienți și mai sustenabili pe termen lung”, spune Cătălin Andreica.
La Agro Chirea, sustenabilitatea se vede tocmai în felul în care se leagă toate aceste lucruri: sănătatea animalelor, energia, terenul, apa și hrana. Fiecare resursă este urmărită mai atent și, acolo unde se poate, produsă sau valorificată chiar în fermă. Doar într-un astfel de mediu se poate face laptele bun, care ne dă iaurtul bun.
Articol susținut de Danone
